onsdag, november 18, 2009



Stekta gröna tomater...
Nej jag tittar inte på filmen. Jag har vänt mina skivade, gröna småtomater i majsmjöl, salt & peppar. Sen stekt dem i gjutjärnspannan tillsammans med bacon. Till detta gjorde jag en chevré-kräm på yoghurt, honung, salt & minichevré. Hittat en perfekt chevré som ligger färdigskivad i superbra dubbelförpackning så man inte behöver öppna hela & kan ta lite i taget. Ljuvligt mild & krämig smak utan det vita ytterhöljet som ibland kan ha en fadd eller skarp bismak. Den är som gjord för att lätt kunna mixas i såser eller när du bara vill smaksätta. Den vanliga chevrén med ytterhölje använder jag hellre när jag gratinerar.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar