Med en känsla

Semledagen-Pannkaksdagen- Kvinnodagen...

Fortsatt bacillkamp från soffhörnan vid tvn.

Solen strålar utanför & önskan är

att dra på träningskläderna 

& ge mig ut på en promenad.

Dessvärre får jag hålla mig inne,

halsen vägrar att ge upp.

Det är inte bara B att vara sjuk,

det är även B att ha gått in för

 träning & kropps-satsning

(åtminstone en dag som denna).

Det innebär att jag äter 

väldigt träningsbalanserad kost

& den innehåller INTE mjöl,

socker & andra kolhydrater.

Är inne på 3:e veckan 

& det går faktiskt himla bra,

så jag har inga problem med att avstå.

Hittade ett roligt recept.

Chokladsemlor på Arla

med Pucko i degen, visst låter det gott?

*

Recept:

25 g jäst

2 ½ dl Cocio Pucko chokladmjölk

75 g smör, rumstempererat

½ dl strösocker

1 tsk vaniljsocker

1 krm salt

6-7 dl vetemjöl

1 uppvispat ägg

Fyllning:

200 g mandelmassa

1 dl mjölk

inkråm från bullarna

Garnering:

2½ dl Arlas smaksatta vispgrädde choklad

florsocker

Gör så här

Smula jäst i en bunke, värm mjölken till 37 grader.

Häll över jästen, tillsätt övriga ingredienser

 & arbeta degen smidig.

Låt jäsa ca:30 min, 

ta upp degen på mjölad arbetsbänk.

Forma ca:20 runda bullar

& lägg på plåtar m bakplåtspapper.

 Låt jäsa under bakduk ca 20 min. 

Sätt ugnen på 225 grader. 

Pensla bullarna med ägget 

& grädda i mitten av ugnen 8-10 min. 

Låt svalna på galler. 

Skär av ett lock på bullarna

& gröp ur lite av inkråmet. 

Riv mandelmassan & blanda med inkråm & mjölk.

 Blanda till en jämn massa 

& fyll bullarna med blandningen. 

Vispa grädden till ett fast skum och spritsa 

el lägg en klick på varje bulle. 

Lägg på locken och sikta över florsocker.

Tips för chokladälskaren:

Blanda hackad choklad i fyllningen 

& sikta över kakao i stället för florsocker

*