Med en känsla

Favoritsalladen just nu.
Mätt & belåten delar jag med mig av denna härliga sallad som jag blivit lite besatt av.
Många smaker & härliga färger.

Salladen:
Olika salladstyper som i detta fall maché, röd mangold & romansallad.
Köttet på grillade kycklingklubbor (tycker det är sååå mkt saftigare).
Knaperstekt bacon.
Grillade röda & gula paprikor.
Små tomater i lösvikt: gröna, tigrerade, gula, röda...sååå goda.
Rödlök.
Salladslök.
Avokado.
Mini chevré.

Hett tips för att få den grillade paprikan absolut bäst är att lägga den på bakplåtspapper, halvera den & lägg den med ovansidan uppåt. Ringla lite olivolja & strö lite flingsalt ovanpå...vill man gotta till det så krossa några vitlöksklyftor & lägg på lite färska kryddor. Sätt ugnen på 225 grader & låt paprikorna grillas i ca:15 min tills skalet ser svart & bränt ut (helt rätt). Ta sen ut dem & lägg dem i en skål & täck med gladpack ca:15-30 min...sen är det suuuperenkelt att dra av det svärtade skalet & en ljuuuvligt grillad paprika med en makalös arom ligger i din hand.

Sen gjorde jag en dressing som faktiskt kom till av ett misstag...som numer är min absoluta "cravings" till sallader & grillat.

Dressingen:
Blanda Knorrs pås-dressing "Basilika" med 3 msk vatten & 3 msk solros- eller rapsolja.
Blanda sedan ner några bitar av minichevrén som även finns i salladen & vispa runt. Det smälter ihop till en utsökt syrlig & god dressing som är jättegod till det lite salta baconet & kycklingen. har även testat det till fisk i foliepaket...mumma!