lördag, december 12, 2009





Lördag, listor & lite julstök...
Solsken, kallt & klart väder i Göteborg idag, lite typiskt att jag då har långa listor på allt jag bör hinna med. Skulle bara vilja va "ledig", gå runt & mysfika i Haga med vänner eller umgås utomhus med kameran. Kameran umgås jag iofs med här inne, fixade bla dessa härligt julröda bärbilder i morgonljuset. Stod med disken när jag insåg att det var "viktigare" med bilderna på bären...hrm. Man måste verkligen ta tillfället i akt vad det gäller ljuset i denna årstid av mörker, jag SLITER fram allt jag vill fotografera. Har en liten plats i köksfönstret där det är bra ljus.
Nu ska jag klä på mig & dra till ICA & systembolaget, lite mandelmassa, grädde, vit choklad & portvin ska inhandlas för att kunna göra Ernsts supergoda vita tryfflar.

300 g vit choklad
1 dl vispgrädde
50 g smör
150 g marsipan
1 msk portvin
(vitt)
Florsocker

TryffelTillagning:
1. Smält choklad och grädde.
2. Rör i smör och riven marsipan samt portvinet
3. Slå massan i en form och låt den kallna tills den blir fast och går att forma till små kulor.
4. Rulla kulorna i florsocker.
5. Förvaras i kylen.

Försvinnande gott!

2 kommentarer:

  1. Tack för recept! Ska provas!!! Men försvinnande gott lät läskigt...du äter dom väl inte då? ;-)

    SvaraRadera
  2. De är suuuupergoda & lägg då till att jag kan tycka att vit choklad kan bli lite kvalmigt. Hamnar absolut på min topp 3 i år!
    Jag har precis kommit hem från systembolaget & ICA nu så det ska snart röras runt i grytan ;D
    Kram

    SvaraRadera