Med en känsla

Flädersaft...
Recept:

Blir ungefär 2,5 l saft.
30 klasar av blommande fläder

3 stora citroner

1,5 kg strösocker

1,5 l vatten

50 g citronsyra

*

Lägg blomklasarna i ett stort fat

eller bunke som rymmer 5 liter.
Borsta citronerna i varmt vatten

& skiva sen tunt.

Lägg ner citronskivorna

tillsammans med fläderblomsklasarna.

Koka upp vattnet

häll i strösockret & citronsyran

låt det lösa sig.

Häll sedan den heta vätskan

över fläderblommor & citronskivor.
Täck med lock & låt saften stå i 3 dagar.

Sila den & häll upp på väl rengjorda flaskor.
Förvara i kylen eller frys in för

längre hållbarhet.
Gott att göra drinkar på!
*