Dags för en balja thé...

Redigerar bilder & tittar på Sveriges Mästerkock.

Synd att man har sån skräck för att stå framför en kamera

med all press & stress det innebär.

Annars hade det varit en otroligt rolig utmaning.

Får fortsätta testa på vännerna istället

& låta Er se lite av resultaten.

*

Favoritprogram...
Mat all inklusive!
Störtgillade Söderkis-pappan,

får se om han går vidare.
*

Pluras Chili...

Ännu ett reprisavsnitt av härliga Pluras kök ikväll.

Jill Johnsson, Johan Rheborg & Robert Aschberg.

En härlig blandning, lite buffelfasoner & många skratt.

Saknar fortfarande Mauro men tänker testa Texas beef chilin

här är receptet.

*

F.R.E.D.A.G...

Idag har flitens lampa brunnit 

ordentligt på jobbet.

Vi gör om & fixar, det blev jättefint

men det finns en hel del kvar att göra.

Densitetstänket funkar fortfarande på mig

så varenda liten pinal fick plats.

En grymt härlig fredagsbonus från chefen

blev de makalöst goda dumplingsen.

Nu har pappa & jag njutit dem

tillsammans med soyablandning jag gjort på

två olika sorters fina soyor, chili & honung.

Pricken över i:et ikväll blev

 premiären av favoritprogrammet

"Trädgårdsfredag".

Pernilla, Tareq & John är tillbaka,

ikväll blev det jordärtskockan 

som fick stå i centrum.

I helgen ska jag ta tag i ett roligt projekt

som rör "mitt egna trädgårdsland".

Om jag fick stanna kvar på jobb här i Blekinge

så skulle jag få lov att låna en bit 

av trädgården här i Slättanäs.

Nu blir det så att jag stannar ett tag till,

pallkragar är redan fixade & en tanke om

vad som ska odlas där 

i vår & sommar finns sen länge.

Ska bli fantastiskt roligt

& Ni ska få följa med.

*

Nyårsdesserten...

Efter frukost påbörjade jag desserten

som skulle göras i några omgångar.

Hade först tänkt göra den som en glasstårta 

& servera på antikt gammalt silverfat på fot.

Fick sen för mig att det skulle bli festligt i glas

då man skulle se alla lager.

I efterhand kan jag säga att jag skulle gått på tårtversionen,

annars måste man vänta länge på att det ska bli mjukt.

Man vill ju liksom äta av alla lager samtidigt.

Här ser ni lager 1 och 2 av 4.

Lager 1 är krossade franska sega maränger & chokladkakor.

Lager 2 är en cheesecakesmet med passerade färska hallon.

*

Fredagsavslutning...

Thaimat från fantastiska Tui´s kök.

Trädgårdsfredag med John, Pernilla & Tareq på Tv.

Planläggning för resterande renoveringsjobb.

*

Fredagskväll...

Runt 21:30 varje Fredag blir jag lite småkär,

när charmige Tareq Taylor lagar god mat & skrattar med ögonen.

Pernilla & John är oxå hur bra som helst,

hela Trädgårdsfredag är toppenbra.

Lite körigt att Skavlan är samtidigt i grannkanalen

men SVT Play löser ju det mesta.

Ikväll var det tulpanlökarna & jordärtskockornas tur,

nu blir det lite engelsk deckare.

Grattis Sara på födelsedagen,

(Sara som blev serverad islatte 

av Tareq i somras).

*

Mauro & Plura en lördagseftermiddag...
Kanal 8 har lyckats så jäkla bra med ett fantastiskt trevligt matprogram med musik, mycket känsla & fantastiska anekdoter. Mauro & Plura handlar på fantastiska ställen med riktigt fina råvaror & idag har de varit hos Kajsa Warg på Söder. Det ska serveras Pilgrims-ceviche till förrätt, grillad tonfisksallad till varmrätt & chokladfondant med konjak till efterrätt. Markus Krunegård & Rakel Molin är gäster...ser redan fram emot nästa program med Micke Nyqvist & Lisa Nilsson, torsdag kl:22.00.

Pilgrims-Ceviche:
10-12 pilgrimsmusslor
2 lime
30-40 skalade räkor
1 mango tärnad
1 avocado, tärnad
1 rödlök, hackad
½ gul paprika, hackad
1 röd chilifrukt, finhackad
2 msk olivolja
1 dl koriander, hackad
svartpeppar
salt

Tärna och hacka alla ingredienser, skala räkorna. Tärna musslorna i drygt centimeterstora kuber. Lägg musslorna i en bunke, häll limejuicen från 2 lime över + lite flingsalt och svartpeppar, marinera i 5-10 minuter under lock/plastfolie. Blanda och salta och peppra + ha i mer lime mer efter behag.