Förrätten...
Från botten till toppen:
Finn Crisp
Pilgrimsmussla med flingsalt & svartpeppar
(35 sek/sida hårt stekt)
Färskpressad citron
Hackad charlottenlök
Löjrom
Smörgåskrasse
Lite citronsaft till.
*
Visar inlägg med etikett Nyårsafton 2010. Visa alla inlägg
Visar inlägg med etikett Nyårsafton 2010. Visa alla inlägg
tisdag, januari 04, 2011
måndag, januari 03, 2011
Skådespel av himlen de sista timmarna...
Här stod jag & "kastade ut" allt gammalt
& hoppades på allt nytt.
Kameran gick varm & vindarna började friska i ordentligt.
Tillslut fick jag även se fyrverkerier som lyste upp,
snacka om lyrisk Åsa.
Samtidigt fick jag ett väldigt fint sms från
en person i mitt förflutna som fick mig att känna otrolig värme.
Jag skickade ett mms tillbaka från den sten jag satt på,
denna underbara himmel & mycket glädje.
Hjärtat blev varmt &
jag gick tillbaka till huset med ett leende.
*
Fortsättningen på nyårsafton...
När vi fixade med förberedelserna för middagen så tittade jag ut genom fönstret & fick se denna makalösa himmel. Jag flög ner för trapporna & slängde på mig jackan, greppade kameran & försökte ta bilder som skulle visa hur vackert det var. Himlen ändrade sig konstant hela tiden, för varje sekund "bolmade" molnen på ett nytt sätt & färgerna förändrades drastiskt. Jag insåg att jag snabbt ville ta mig över till andra sidan ön & ut mot vattnet så det var bara att springa så jag inte skulle missa ännu en fantastisk naturupplevelse denna nyårsafton. Ni ska få se en himmel jag sällan skådat i nästa inlägg.
söndag, januari 02, 2011
Vidare & krama släkten gott slut...
Bort till moster Lizzie & krama gott slut från mormor, heja på Lisbeth & Kurt. Vidare ner mot Knötöstranden & även där få se fantastiska isar & en himmel som skådespelade med molnformationer & solsken. Blåmusslor & ostronskal blandat med snö, känns som det var igår jag gick där barfota & kvällsdoppade tårna. På väg hemåt fångade jag Eva på bild med en dramatisk himmel.
Behagligt & rogivande...
Hönö & Öckerö låg i vacker eftermiddagssol & badplatsen vid sommarhemmet bjöd på denna vackra vy. Att se isen ligga hela vägen är så ovanligt & stilla. In till strandkanten låg det is under isen som var formade i vackra mönster, det såg nästan ut som en karibisk strand där i ljust turkost.
Stora isfärjan kom...
Med både Patrik, Jenny, Smilla & lite släkt i form av Lisbeth. Kramkalas & mysprat nere i hamnen med öbor & vänner. Eva & jag hade ju inte varit på 40-årsfest dagen innan så vi gick en "långrunda" på ön medans de andra tog en välförtjänt tupplur. Först gick vi bort till sommarhemmet & badplatsen, på väg dit lite vackra bilder till.
Nyårsafton lunchtid...
Efter förrättsmakeri & lite andra förberedelser gick vi ner till hamnen med kärran för att möta upp Jenny, Patrik & Smilla som kom med resten av maten & packning för helgen med färjan. Fantastiskt fotoväder & Grötö visade upp sig från sin vackraste sida. Sjöbodarna lyste knallröda i solen & sommarhemmets handikappbåtar såg lite frusna ut där uppe på bryggan.
Lager 3 & 4 med garnityr...
När lager 1 & 2 stått i frysen några timmar
var det dags att fylla på med lager 3.
Lager 3 består av cheesecakesmet med smak av passionsfrukt.
Vid servering skrapar jag mörk choklad med en kniv
för att få fina "lockar" & sen blev det
råsockergarnityr med passion & hallon i.
Syrligt & smarrigt!
*
Nyårsdesserten...
Efter frukost påbörjade jag desserten
som skulle göras i några omgångar.
Hade först tänkt göra den som en glasstårta
& servera på antikt gammalt silverfat på fot.
Fick sen för mig att det skulle bli festligt i glas
då man skulle se alla lager.
I efterhand kan jag säga att jag skulle gått på tårtversionen,
annars måste man vänta länge på att det ska bli mjukt.
Man vill ju liksom äta av alla lager samtidigt.
Här ser ni lager 1 och 2 av 4.
Lager 1 är krossade franska sega maränger & chokladkakor.
Lager 2 är en cheesecakesmet med passerade färska hallon.
*
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)